woensdag 10 juli 2013

Tiramisu taart


TIRAMISU TAART
Voor de bodem:
350 g chocolate chip cookies
75 g boter
lange vingers
amaretto
Voor de vulling:
6 blaadjes gelatine
1,5 dl sterke koffie
1/4 l slagroom
125 g witte basterdsuiker
500 g mascarpone
pure chocolade
kaneel
Bereiding:
Bekleed de bodem van een springvorm met bakpapier. Verkruimel de koekjes in een keukenmachine, smelt de boter en meng dit door elkaar. Schep de koekkruimels over de bodem en druk ze met de bolle kant van een lepel goed aan. De lange vingers halveren, met de niet gesuikerde kant even dopen in de drank en rechtop langs de rand van de springvorm zetten met de suikerkant naar buiten. Springvorm in koelkast zetten. De rest van de lange vingers grof verkruimelen.
Laat de gelatine 5 min. weken in koud water. Zet 1,5 dl sterke koffie. Los de gelatine op in de hete koffie en laat deze afkoelen. Klop de slagroom bijna stijf met de suiker, roer er de mascarpone door en de afgekoelde koffie. Vul de vorm met de helft van het mengsel, strooi de verkruimelde lange vingers erover en schep de rest van het mascarpone-mengsel eroverheen. Gladstrijken en minstens 4 uur laten opstijven in de koelkast. De taart maak je af  door een reep pure chocolade erboven grof te raspen en er kaneelpoeder over te strooien.

maandag 8 juli 2013

Taart voor Mila

Ik heb van het weekend een taart mogen maken voor Mila. Zij werd alweer 1 jaar.
De vulling was van aardbeienjam, Zwitserse room en verse aardbeien.






woensdag 3 juli 2013

Spiderman

Ik ben persoonlijk niet van een thema met bekende karakters, zoals Hello Kitty, Cars, Micky Mouse etc. 
Het is niet echt mijn stijl. 

Het zoontje van een goede vriendin van mij wilde voor zijn 7e verjaardag heel graag een Spiderman thema. Natuurlijk zeg ik geen nee. Ik vind het dan juist een uitdaging om het toch iets van mijzelf te maken.

Ik ben er mee aan de slag gegaan en ondanks dat ik thuis een ziekenboeg had en het net allemaal iets anders liep dan gepland is het toch een leuke tafel geworden met een beetje van Spiderman en een beetje van mezelf.
De jongeman voor wie het bedoelt was vond het in ieder geval helemaal super.


Op de tafel natuurlijk de taart en verder cakepops, monchou in een potje, oreo's op een stokje en monchou en popcorn.



Potjes gevuld met monchou taart.




Rietjes, popcornbakjes en printables: Sweet Table Shop
Taart, cakepops, monchou in een potje: De Verleidelijke Tafel